Ещё раз напоминаю!

Вот опросник для родителей.

https://spreadsheets.google.com/viewform?hl=ru&formkey=dHBibHNLOVE5ZTA5SV9ZS2FPMGNaRlE6MA

Пожалуйста, пусть родители заполнят его к понедельнику.

Любимые блюда семьи

Игорь:

Горячий шоколадный фондант

Ингридиенты:

сливочное масло "Хемат Тнува" – 200 г горький шоколад – 200 г (содержание масла какао – не менее 65% ) сахарная пудра – 2 стакана (240 г) яйца – 4 шт. желтки – 4 шт. мука – 2/3 стакана (90 г) Для посыпки: какао Для украшения и подачи к столу: сметана "Шаменет Тнува" 27% ("Шаменет шель паам") сахарная пудра 8 алюминиевых или одноразовых бумажных формочек (150 мл)

Приготовление:

1. Нагреть духовку до 190 градусов. Смазать формочки растопленным сливочным маслом, дно и бортики посыпать какао. 2. В двойную кастрюлю поместить шоколад, нарезанное кубиками сливочное масло и растопить их на водяной бане. Яйца и желтки взбить в крепкую пену. Добавить растопленный шоколад и перемешать лопаткой. 3. Постепенно добавлять сахарную пудру и муку, взбивая их венчиком до образования однородной смеси. 4. Заполнить смесью формочки на ¾ объема. Выложить формочки на большой противень. Выпекать в течение 10-12 минут, пока края не уплотнятся, а середина будет мягкой. Вынуть из духовки и оставить в формочках на 3 минуты, затем перевернуть на порционные тарелки. 5. Украсить сахарной пудрой. Подавать каждую порцию со столовой ложкой сметаны "Шаменет Тнува" ("Шаменет шель паам"). Важное замечание: чтобы приготовить фондант, из которого после выпечки льется шоколад, следует точно рассчитать время. Поэтому стоит сделать на одну порцию больше, чем нужно. Поставьте одну порцию в духовку на 12 минут, а затем разрежьте пополам. Если срез плотный, время выпечки нужно сократить до 8-10 минут. Если же десерт рассыпается, а внутри он слишком жидкий, увеличьте время выпечки на 3-5 минут.

Любимые блюда семьи

Ну а наша классная семья обожает шашлычок, приготовленный на настоящем огне. Нам нравится проводить время вместе на природе. =)

Мы советуем вам шашлык из свинины в кефире!!!

Ингридиенты:

• нежирная свинина - 500г
• лук репчатый - 5 луковиц
• кефир - 1 л
• соль, специи, кинза - по вкусу

Приготовление:

Свинину нарезать ровными кусочками весом около 20г, сложить в эмалированную или глиняную посуду слоями: слой мяса, слой мелко нарезанного лука, слой кинзы, все приправить солью и специями. Затем залить кефиром и опять уложить слой мяса, слой лука и т. д. Поставить в холодное место на сутки.

Нанизать кусочки свинины на шампур, чередуя с репчатым луком, и жарить на углях. Если нет возможности выйти "на пленэр", можно приготовить шашлык в газовой духовке или на сковороде. Во время жарки, время от времени поливайте шашлык кефиром, в котором он мариновался

Любимые блюда семьи

Диана:

Кальмары фаршированные

• Ингридиенты:
• кальмары - 6 шт,
• рис - 0,5-0,75 стакана,
• лук репчатый - 1 шт,
• морковь - 1-2 шт,
• кукуруза - 0,5 баночки,
• шампиньоны - 150-200 г (можно брать замороженные),
• зелень,
• соль,
• перец
• для соуса бешамель
• молоко - 0,5 л,
• масло сливочное - 3 ст. л.,
• мука - 3 ст.л,
• соль
• 
  

Приготовление

Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку.
Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде.
Шампиньоны порезать тонкими ломтиками.
Морковь очистить и порезать кубиками.
Лук мелко порезать.
Обжарить лук с морковью, добавить шампиньоны и жарить все вместе на среднем огне 5-7 минут.
В кастрюльке смешать отваренный рис, шампиньоны с луком и морковкой, добавить кукурузу, мелко порезанную зелень, все по вкусу посолить, поперчить и перемешать.

Любимые блюда семьи

Владлен:

Шашлык армянский

Ингридиенты для маринада:

8-10 луковиц, пропущенных через мясорубку,

1 лимон (цедра, сок и мякоть без косточек),

1-2 ст. ложки коньяка, 3ч. ложки соли,

2 ст. ложки укропа,

3 ст. ложки кинзы,

3 ст. ложки базилика,

2 ч. ложки черного молотого перца,

1 ч. ложка молотого душистого перца,

5 бутонов гвоздики (молотых),

1-2 ст. ложки виноградного уксуса.

Способ приготовления

Для армянского шашлыка берут крупные куски круглой формы весом до 200 г каждый, срезаемые с поясничной части бараньей туши, на шампурах или вертеле его чередуют с кусками курдючного сала (соотношение мяса и сала - 4/1). Поэтому готовится он постепенно, снаружи мясо уже прожарилось, а в середине оно еще сырое. Поэтому его то и дело срезают тонкими ломтиками, в то время как остальная часть мяса, укрепленная на вертеле, продолжает жариться.

Любимые блюда семьи

Элина:

Буррито

Ингредиенты:

• куриная грудка
• сладкий перец
• лук репчатый
• острый соус любой
• сыр
• Или:
• фарш мясной
• лук репчатый
• огурчики маринованные
• помидоры свежие
• перец сладкий красный
• различные специи и соль
• твердый сыр

Способ приготовления:

Буррито - это мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепешки (тортильи), в которую завернута разнообразная начинка. При приготовлении буррито нет определенных правил. Все нужно делать с душой, с любовью, а начинка может быть любой.
Мексиканскую лепёшку смело заменяем тонким лавашем и заворачиваем в него натёртый сыр и любое мясо с овощами - это уже на ваш вкус.

Вариантов много, при отсутствии мяса, я даже с сосисками готовлю.
Мясо, фарш и лук обжариваются, сыр натирается на крупной тёрке. Овощи и зелень мелко нарезать.
Лаваш нарезается на прямоугольники, в которые заворачивается начинка.
Буррито можно обжарить на сковородке, как блинчики, а можно сверху посыпать натёртым сыром и запечь в духовке.

Медовик

Ингредиенты:
Мед — 3 ст. ложки
Яйца — 3 шт.
Сахар — 1 стакан
Сливочное масло — 100 г
Мука
Сода — 2 ч. ложки

Для крема:
Жирная сметана — 700 г
Сахарная пудра — 0,5 стакана

Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром, добавьте мед и растопленное сливочное масло. Поставьте массу на водяную баню на 7 мин., постоянно ее помешивайте.
2. Массу немного остудите и начинайте добавлять через сито муку — должно получиться пластичное мягкое тесто. Разделите его на 12 частей, из каждой раскатайте тонкий пласт, с помощью тарелки вырежьте круглые коржи и выпекайте их в разогретой духовке 3 минуты.
3. Приготовьте крем: взбейте холодную сметану с сахарной пудрой. Остывшие коржи смажьте кремом и посыпьте измельченным арахисом. Верх медовика можно украсить любыми орешками. Поставьте торт в холодильник на ночь.

Любимые блюда семьи

Даниил:

Мясо под сыром

Ингридиенты:

• шея свиная
• лук репчатый
• грибы белые сушеные или замороженные.
• перец сладкий
• сметана или сливки или сметана+столовый хрен+лимонный сок

Приготовление:

Лук режем кольцами и полукольцами и немного поджариваем, чтобы он стал мягче. Во время жарки общий объем лука уменьшается, поэтому его необходимо нарезать с запасом.
Если вы используете шампиньоны, их лучше поджарить вместе с луком. Для этого блюда больше всего подойдет свиная шея. Корейка (вырезка) недостаточно жирная, и блюдо будет суховато, окорок – очень жесткая часть. Шею свиную порезать на отбивные, отбить с двух сторон. С мясных заготовок срезать ножом лишние сухожилия, или уплотнения. Мясо посолить с двух сторон. Белые сушенные грибы предварительно замочить и отварить, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Грибы немного измельчаем. Форму для выпекания смазываем подсолнечным маслом. На дно формы укладываем кольца сырого лука. Такой первый слой убережет мясо от подгорания снизу. На лук выкладываем мясо. Советую сразу смазать мясо майонезом. Белые грибы выкладываем на мясо.

Лук перемешиваем со сметаной прямо в сковородке. Лук выкладываем на грибы. Сладкий перец режем кольцами, выкладываем на лук.Сверху все посыпать тертым сыром. Форму для запекания неплотно закрыть фольгой и поместить ее в духовку, разогретую до 190-220 гр. на 40 минут. За 5 минут до окончания запекания фольгу снять, чтобы сыр подрумянился.

Любимые блюда семьи

Данила:

Шарлотка

Состав:

• яйца - 4 шт,
• сахар - 1 стакан (~170 г),
• мука - 1 стакан (~100 г),
• 1 большое или 2 небольших яблока,
• 1 кружок лимона (для сбрызгивания яблок),
• сливочное или растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

Яблоко вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать сердцевину (жесткую яблочную кожуру можно срезать). Нарезать яблоко тонкими дольками. Сложить яблочные дольки в миску, слегка сбрызнуть соком лимона (чтобы не потемнели) и перемешать. Яйца разбить в миску и взбить миксером в пышную пену. Не прекращая взбивание, тонкой струйкой, всыпать сахар. Когда всыпан весь сахар, прекратить взбивание. В яичную массу ввести просеянную муку и аккуратно, при помощи столовой ложки, перемешать.

Яичную массу перемешивать с мукой не круговыми движениями, а сверху-вниз, пока тесто не вберет в себя муку. Форму для выпечки смазать маслом и слегка "припудрить" мукой. На дно формы налить половину теста, сверху уложить дольки яблок. Залить яблоки оставшимся тестом. Выпекать шарлотку в нагретой до ~180°С около ~35-40 минут. Во время выпечки дверцу духовки не открывать, чтобы шарлотка не опала. Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка, и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.

Любимые блюда семьи

Дарья:

Блины

Ингридиенты:

• молоко или вода с молоком - 0,5 литра,
• яйца - 3 шт,
• мука - 280-300 г,
• масло растительное - 3 столовых ложки,
• сахар - 1 столовая ложка,
• соль - 1 чайная ложка (без горки)
• 
  

Приготовление:

В миску влить молоко или воду с молоком, добавить яйца, соль, сахар, растительное масло и хорошо размешать. Постепенно добавляя просеянную муку, замесить тесто по консистенции немного жиже, чем на оладьи. Для выпечки блинчиков сковороду хорошо разогреть и смазать маслом. * Удобно смазывать сковороду разрезанной пополам луковицей или картофелиной, обмакивая ее в растительное масло. Налить в центр сковороды тесто (примерно половину черпака) и, слегка поворачивая сковороду, распределить тесто по всей поверхности сковороды ровным тонким слоем. Готовые блинчики, пока они еще горячие, смазать сливочным маслом. В такие блинчики можно положить начинку и свернуть их в форме конвертика, рулетика, трубочки.

Горячий шоколад

Состав:

(на 2 порции)
молоко - 400 мл,
горький или темный шоколад - 40 г,
сахар - 2 чайных ложки,
ванилин - на кончике ножа,
взбитые сливки - 2 столовые ложки

Приготовление:

Кастрюлю сполоснуть холодной водой, налить в нее молоко и поставить на огонь. В молоко добавить сахар и ванилин. Помешивая, молоко довести до кипения и выключить огонь. Шоколад поломать небольшими кусочками и, помешивая, растопить в горячем молоке. Добавить взбитые сливки, перемешать и разлить по бокалам.

Любимые блюда семьи

Светлана: Жареные бананы с мороженым

Ингридиенты:

• Бананы
• Мороженое
• Остальные ингридиенты по вкусу

Приготовление:

Бананы нарезать кружочками и обжарить в сливочном масле до золотистой корочки с двух сторон. Выложить на тарелку, сверху положить мороженое. Сверху можно полить сиропом , посыпать орехами, и натёртым на тёрку шоколадом. Можно и не украшать, всё равно очень вкусно! Бананы резать не очень тонко, и лучше брать не сильно спелые. Иначе они могут расползлись на сковородке.

Любимые блюда семьи

У некоторых семейные предпочтения в блюдах совпадают...
Виктория и Надежда:

Пицца с фаршем и пепперони

Продукты:
На 4 порции:
250 г муки,
20 г дрожжей,
5 стол. ложек оливкового масла,
2 луковицы,
150 г нежирного мясного фарша,
пепперони - 150 г,
200 г томатов,
перец,
1 чайн. ложка сухого тимьяна,
75 г сыр (моцарелла)

Приготовлеие:
Дрожжи развести в 125 мл теплой воды и перемешать с мукой. Через 15 минут посолить,влить 4. стол. ложки масла, замесить тесто и на 60 минут поставить его в теплое место.
Нашинкованную луковицу и фарш обжарить в масле и 10 мин тушить с мелко нарезанными томатами. Приправить солью и перцем, посыпать тимьяном. Нагреть духовку до 200. Тесто раскатать и выложить в форму, смазанную жиром. Вторую луковицу нарезать кольцами. На тесто выложить фарш, лук, кружочки пепперони и кусочки моцареллы. Выпекать 20 мин.
Подавать с легким сухим вином.

Pasta bolognese

Ингридиенты:

• 250 г фарша куринного
• 1 головка лука
• 1 головка чеснока
• 1 баночка порезанных помидор
• Чили
• Соль, перец
• 1сл майорана
• 250 г спагетти
• 3 сл рапсового масла
• 1 пакетик сыра моцареллы
• Зелень: петрушка, лук

Способ приготовления:

1. Головку лука порезать и вместе с чесноком обжарить на рапсовом масле, добавить в сковороду фарш и жарить дальше. Затем добавить мелко порезанных помидор и тушить 10 мин. Добавить соль, перец, майоран, чили.
2. Сварить спагетти, добавить чуть чуть слив. масла, чтоб они не склеились, и с помощью ложки и вилки сформировать гнездышки. На них ложкой выложить приготовленный соус. Моцареллцу порезать кружками и положить на гнездышки. Все это поставить в духовку не на долго, чтоб сыр расплавился. Сверху украсить зеленью.

Любимые блюда семьи

Валентин: Суши

Суши - блюдо традиционной японской кухни, приготовленное из риса и различных морепродуктов, а также других ингредиентов.

Ингридиенты:

• 1 стакан риса для суши (или круглозерного)
• рисовый уксус (или приправа для суши с рисовым уксусом)
• водоросли нори
• соль

Начинка:

• малосоленая или копченая рыба (семга, лосось, форель)
• огурец
• авокадо
• 1-2 яйца (для омлета)
• креветки

Также:

• соевый соус
• маринованный имбирь
• васаби

Рецепт приготовления:

1. Рис отварить до готовности, как указано на упаковке.
   Если Вы используете обычный, круглозерный рис, его надо хорошо промыть, и засыпать в кипящую, подсоленную воду, из расчета 1 стакан риса, 2 стакана воды.
   Варить на небольшом огне, около 20 минут после закипания.
2. В готовый горячий рис добавить приправу с рисовым уксусом, либо сделать заправку: 50 мл рисового уксуса, 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. соли.
3. Яйца взбить, пожарить на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
4. Готовый омлет нарезать полосками. Рыбу нарезать полосками. Огурец и авокадо тоже нарезать полосками.
5. В 200 мл воды развести 3 ст.л. рисового уксуса.
6. На бамбуковый коврик положить лист нори блестящей стороной вниз.
   На матовую сторону выложить рис, смачивая руки в воде с уксусом.
   Рис выкладывать таким образом, чтобы сверху осталась полоска шириной 1.5-2 см.
7. Отступив от нижнего края 1 см, выложить рыбу, огурец, авокадо. Также можно сделать такую начинку: креветки, омлет, авокадо. Начинаем сворачивать. Аккуратно приподнимаем край коврика. Затем загибаем его таким образом, чтобы край коснулся риса. Далее край коврика приподнимаем, и прокатываем нори с начинкой вперед.
8. После этого выкладываем на разделочную доску, окунаем острый нож в воду с уксусом, и нарезаем кусочки шириной 1.5-2 см.

Любимые блюда семьи

Тема на этой неделе стала для нас очень интересна. И мы решили узнать любимое семейное блюдо у каждого из нас.

Марат: Хинкал из баранины

Хинкал-это Дагестанское блюдо, в Чечне-это называется джижик-галнаш, а в Ингушетии - халтамышъ, принцип приготовления одинаков, с той лишь разницей, что в чечне и ингушети тесто можте быть сделано как из кукурузной, так и из пшеничной муки. В Дагестане хинкал принято запивать холодной (ледяной) водой.

Ингридиенты:

• Баранина
• Лук репчатый 1 шт.
• Укроп, кинза по 100 гр.
• Соль
• Черный перец
• Помидоры 1 кг.
• Чеснок пол-головки
• Сливочное масло 100 гр.
• Мука 1 кг.
• Кефир свежий пол-литра
• Сода 1\2 чайной ложки

Итак,варим мясо,добавляя при варке одну луковицу очищенную до первой кожуры,т.е лук не очищаешь полностью.Он придаёт золотистый цвет и прозрачность бульону.Посолим,поперчим и готовое мясо вытащим,луковицу выкинем,бульон процедим,в нём мы будем варить хинкали..
Потребуем замесить тесто на тёплой сыворотки,добавляя соду возникнет реакция,ложку под.масла и быстро добавляя постепенно муку замешиваем тесто.Замешиваем хинкали как на пельмени,извените что не пишу сколько потребуется муки,я привыкла добавлять её до определённой нужной массы.
Готовое замешенное тесто накроем и даём постоять с пол часа.Потом разрезаем тесто и делаем небольшие колбаски,режим их на кубики.Опять даём чуть чуть постоять и бросаем в горячий бульон.Хинкали должны всплыть и нужно их каждую проткнуть.Готовность хинкали можно определить после всплытия и кипения минут 5-10. Просто выловить и разломать пополам,внутри он должен быть сухой.

Хотела бы попросить вас о том, чтобы вы рассказали или написали мне о своих любимых семейных блюдах (еда) и нашли рецепт и прислали его мне. Всё это нужно за тем, что новая тема для конкурса блогов связано с любимыми блюдами.

Заранее благодарствую =)

Исследовательские работы

Напоминаю, что к понедельнику (24.01.) нужно выполнить первый этап исследовательской работы.

С Днём Рождения, Филипп

Филипп!

Хотим поздравить тебя с прошедшим Днём Рождения! Пожелать тебе успехов в учёбе, чтобы все твои мечты сбылись, хороших друзей, удачи и поддержки!

Мы тебя не забываем!

С Днём Рождения, Оксана!

Будь красива как Мальвина

И как Золушка мила!

Пусть полюбят тебя сразу

Тридцать три богатыря!

С Днём Рождения, Вика и Алина!

ВИКТОРИЯ!

С днем рождения, подруга!

Пусть все будет у тебя:

И пентхаус, и прислуга,

Яхта личная своя!

В центре – личная квартира,

Одевайся в бутиках,

И бесись лишь только с жиру,

И живи ты, как в мечтах!

АЛИНА!

Желаю счастья много-много,

Улыбок радостных букет,

Друзей, здоровых и веселых,

Везенья в жизни, долгих лет,

И чтобы бедам всем назло

Жилось, любилось и везло!

Решением конкурсной комиссии, в период с 10 по 17 января 2011 лучшими интернет-блогами признаны
блог 1б класса

блог 4с класса

блог 7б класса

блог 10б класса

Ученики 1б класса получают призы за 1 неделю конкурса

Конкурс продолжается! Уважаемые родители ждем вашего активного участия в комментировании информации учеников. Написание статей в блогах классов родителями от имени детей не разрешено. Уважайте авторское право!

опросник для родителей

Уважаемые родители!
Зайдите, пожалуйста, по этой ссылке и заполните опросник - https://spreadsheets.google.com/viewform?hl=ru&formkey=dHBibHNLOVE5ZTA5SV9ZS2FPMGNaRlE6MA

С Днём Рождения, Дима!

Дима, поздравляем тебя с Днём Рождения! С наилучшими пожеланиями в этот праздничный день. Успехов, здоровья, радости и счастья! Пусть удача сопутствует во всех делах и в жизни будет множество интересных и восхитительных событий!

Исследовательские работы

NB! Напоминаю, что завтра 12.01.2011 последний день регистрации на исследовательские работы. Тем осталось ни так уж и много, но что-то ещё есть. Регистрация проходит на сайте школы www.tkvg.ee. Для того чтобы зарегистрироваться, нужно спросить kasutajanimi ja parool у Елены Францевны.
Поторопитесь!!!

Наши зимние каникулы!

Наши зимние каникулы мы начали с празднования католического Рождества. Всем классом мы дружно сходили на каток. Было действительно весело и мы ничуть не устали.
Сразу же после катка женская половина класса отправилась в Старый город (для дальнейшего празднования Дня Рождения).

Наконец наступает Новый год! Новый год - это, пожалуй, самый чудесный и долгожданный праздник. Мы отпраздновали его совершенно по-разному. Кто-то в компании друзей, кто-то в кругу семьи, кто-то со старыми знакомыми.

В общем, мы хотим сказать, что очень хорошо провели время все вместе. И хотим ещё раз пожелать вам СЧАСТЛИВОГО НОВОГО 2011 ГОДА, чтобы он был таким же белым и пушистым, как кролик!